1升水变成多少水蒸气

1升水完全蒸发后变成约1700升水蒸气。这个变化源于水分子获得足够能量后从液态转为气态，体积急剧膨胀。日常生活中烧水时，水壶冒出的白雾就是水蒸气遇冷凝结的小水珠。1立方米水可产生约1700立方米水蒸气，这种体积膨胀现象在工业锅炉和发电厂冷却塔中十分常见。水变成水蒸气后，分子间距增大，密度降低，占据空间大幅增加。

水蒸发成水蒸气的体积膨胀比例受温度和压力影响。标准大气压下，100°C的水沸腾时，1升水转化为约1600升水蒸气。冰箱除霜时看到的霜层消失，实际是固态冰直接升华为水蒸气。海洋蒸发是地球水循环的关键环节，每天约有1000立方公里海水变成水蒸气进入大气。这种相变在烹饪食物时也发挥作用，蒸锅里的水蒸气将热量传递给食物，使食物快速受热熟透。