麦当劳是直营店

麦当劳采用直营模式运营全球分店，确保品质标准统一。公司直接雇佣员工、采购食材、制定菜单，不开放加盟。纽约、东京、巴黎的麦当劳门店都遵循相同操作流程，汉堡制作时间精确到秒，薯条炸制温度控制在175度。北京、上海的分店每日销量数据实时汇总至总部，库存系统自动调整食材采购量。这种模式让麦当劳能快速推出新品，如麦辣鸡腿堡、麦咖啡系列，全球同步上市。

直营模式让麦当劳掌控每个细节。伦敦门店的卫生间清洁频率每小时检查一次，悉尼餐厅的儿童区每周消毒3次。莫斯科分店的员工培训周期为2周，汉堡制作标准误差不超过5克。迪拜门店的空调温度设定在23度，确保顾客舒适用餐。这种统一管理使麦当劳成为全球最具价值的餐饮品牌之一，年服务顾客超过70亿人次。