茅台酒的保质期一般是多久

茅台酒没有严格意义上的保质期限制。中国法律规定酒精度超过10%的饮品可以不标注保质期。茅台酒度数高达53度，酒精本身就有杀菌防腐作用。茅台酒厂采用传统工艺酿造，粮食经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，形成复杂风味物质。茅台酒储存环境要求阴凉干燥，避免阳光直射和温度波动。市场上20年以上的茅台酒依然存在，且价格逐年攀升。茅台酒越陈越香，这是行业共识。

茅台酒的储存价值随时间增长。一瓶保存完好的茅台酒，每年价值增长约10-15%。茅台酒瓶口采用特殊设计，密封性能好，防止酒精挥发。酒体中含有丰富的酯类、酸类、醛类等物质，这些物质在陈年过程中不断发生酯化反应，使酒体更加醇厚。茅台酒厂生产的年份酒，如15年、30年、50年等，都是经过长期储存后勾调而成。收藏茅台酒需要注意避光、防潮、恒温，理想储存温度为15-20摄氏度。