绍兴什么酒有名

绍兴黄酒是中国最著名的酒类之一，拥有超过2500年的历史。绍兴酒以优质糯米、小麦和鉴湖水为原料，经传统工艺酿造而成。著名的品牌包括古越龙山、女儿红、状元红等。绍兴酒色泽琥珀，香气浓郁，口感醇厚，常用于烹饪和饮用。当地酒厂保留着古老的酿酒技术，部分酒窖已有数百年历史，每年产量达数十万吨，远销全球30多个国家和地区。

绍兴花雕酒是另一款特色名酒，因酒坛外绘有精美彩绘而得名。这种酒在女儿出生时埋入地下，待出嫁时取出，寓意吉祥。花雕酒采用鉴湖水酿造，酒精度适中，适合各种场合饮用。绍兴还有加饭酒、香雪酒等多种类型，每种都有独特风味。当地每年举办黄酒文化节，展示酿酒工艺和文化，吸引众多游客前来品尝正宗绍兴酒。