土豆来自哪个州

土豆原产于南美洲的安第斯山脉地区，现在的秘鲁和玻利维亚一带是这种作物的发源地。当地农民已经种植土豆超过8000年，培育出数千个不同品种。安第斯山脉的高海拔环境提供了理想的生长条件，寒冷气候和贫瘠土壤促使土豆发展出多种适应特性。

土豆在16世纪被西班牙探险家带到欧洲，随后传播到世界各地。如今，中国、印度、俄罗斯和美国是全球最大的土豆生产国。美国的爱达荷州以优质土豆闻名，每年产出超过130亿磅土豆。这种块茎作物已成为全球第四大粮食作物，养活了数以亿计的人口。