家用燃气灶猛火多大功率合适

家用燃气灶的合适功率在3.5千瓦到5千瓦之间。4.2千瓦的功率能满足大多数家庭烹饪需求，爆炒时火力充足，煎炸食物快速均匀。3.5千瓦适合日常炖煮，火力温和不糊锅。5千瓦适合专业烹饪，能快速锁住食材水分。选择4千瓦左右的燃气灶最为实用，既能满足爆炒需求，又不会造成能源浪费。

燃气灶功率选择需考虑厨房通风条件。功率过大的灶具会产生大量废气，通风不良会导致室内空气质量下降。3.8千瓦的灶具适合普通家庭厨房，燃烧充分，废气排放量适中。选购时还应查看灶具能效等级，一级能效的产品更节能环保。灶具的热效率也很重要，65%以上的热效率表示能源利用效率高。