锅巴饭用电饭锅可以吗

用电饭锅做锅巴饭完全可行。将淘好的米加水后正常煮饭，煮好后不要马上开盖，继续焖10-15分钟让水分充分吸收。接着插电保温30分钟，锅底就会形成金黄酥脆的锅巴。这种做法简单方便，成功率高达9成以上，不需要额外工具。锅巴厚度可调节，加水少些锅巴会更厚实，口感更脆。

锅巴饭电饭锅版本保留了米饭原有营养。煮饭时加入少许食用油，锅巴会更加香脆。电饭锅做锅巴安全无油烟，厨房清洁工作减少80%。饭量大的家庭一次可做3-4人份，保温功能让锅巴保持酥脆状态长达2小时。搭配简单菜肴就能成为一顿营养均衡的美味餐食。