茚三酮是什么的专属显色剂

茚三酮是氨基酸和蛋白质的专属显色剂。它遇到氨基酸会呈现蓝紫色，遇到蛋白质则呈现蓝到蓝紫色。法医学中，茚三酮能显现指纹上的氨基酸残留物，帮助破案。生物实验里，茚三酮试剂检测氨基酸溶液时，会出现明显的颜色变化，便于科学家分析样品成分。食品工业中，茚三酮用于检测蛋白质含量，确保产品质量达标。

茚三酮在法医学领域有着特殊应用。警察使用它处理犯罪现场的潜在指纹，指纹上的汗液含有氨基酸，与茚三酮反应后显色，让原本看不见的指纹变得可见。实验室中，茚三酮测试纸可以快速检测样品是否含有氨基酸类物质，颜色变化程度与氨基酸含量成正比。生物化学研究中，茚三酮试剂帮助科学家鉴定蛋白质水解产物中的游离氨基酸，为研究蛋白质结构提供重要线索。