100斤花生可以出多少花生米

100斤花生能产出70-80斤花生米。花生外壳约占重量的20%-30%，具体出米率受品种影响。大粒花生如山东大花生出米率较高，可达80斤左右；小粒花生如江西小花生出米率约70斤。加工方式也会影响出米量，手工剥壳比机械加工损耗少2-3斤。优质花生米颗粒饱满，颜色均匀，这样的花生出米率往往更高。

实际生产中，100斤花生出米量还受干燥程度影响。完全干燥的花生出米率比湿润花生高5-8斤。储存时间长短也有影响，新收获花生比存放3个月的花生出米率高3-5斤。加工环境湿度控制在40%以下时，花生米破碎率低，出米量增加2-4斤。企业生产中，通过精选去除不成熟颗粒后，100斤花生可提高出米量至75-85斤。