烧烤摊盈利点是什么

烧烤摊的盈利点主要来自食材成本与售价之间的巨大差价。一串羊肉成本约5元，售价可达15元；玉米成本1元，卖5元；茄子成本2元，售价8元。这些食材经过简单加工就能卖出高价，利润空间达到200%-300%。夜市人流密集，一个摊位每晚能卖出300-500串串，加上饮料销售，日营业额轻松突破3000元。

烧烤摊的另一大盈利点是低运营成本和高翻台率。一个小摊位租金每天100-200元，设备投入2000-3000元即可开业。食材可以批量采购，降低成本。员工只需2-3人，工资支出有限。顾客平均消费30-50元，用餐时间短，座位周转快。加上外卖平台订单，能扩大销售渠道，提高整体收入。周末和节假日生意更好，单日利润可达1000元以上。