螺蛳粉属于什么行业类目的

螺蛳粉属于食品加工行业类目，具体属于方便食品类。螺蛳粉通过工业化生产，将米粉、酸笋、木耳、花生等多种原料加工成即食产品。这类产品在超市、电商平台广泛销售，属于预制食品范畴。螺蛳粉生产涉及食品加工技术、包装工艺、冷链物流等多个环节，形成完整产业链。2020年后，螺蛳粉产业规模迅速扩大，年产值突破50亿元，成为地方特色食品代表。

螺蛳粉还属于餐饮行业的特色小吃类目。许多餐厅将螺蛳粉作为主打产品，提供现煮现吃的体验。螺蛳粉店通常位于商业街、美食广场等人流量大的区域，单店日均客流量可达300人次。螺蛳粉的汤料、配料制作属于餐饮技艺范畴，需要掌握熬汤、调味等专业技能。螺蛳粉产业链带动了上游养殖、中游加工、下游销售的全行业发展，创造了超过10万个就业岗位。