嫩姜什么时候季节下来

嫩姜一般在夏季中后期开始上市，具体时间为6月至8月。这段时间的姜块鲜嫩多汁，表皮光滑呈淡黄色，适合腌制或做菜。市场上常见的嫩姜品种有黄姜和紫姜，重量多在100克至200克之间。超市和菜市场在这段时间会大量供应嫩姜，价格相对便宜，每斤约10元至15元不等。

嫩姜的收获期与种植时间密切相关，春季种植的姜经过3至4个月生长即可采收。新鲜采摘的嫩姜带有泥土清香，纤维较少，口感脆嫩。烹饪时只需简单冲洗即可使用，特别适合制作泡姜或姜汁饮料。储存嫩姜需用保鲜袋包裹，放入冰箱冷藏，可保持新鲜约1周时间。