生蚝可以储存多长时间冰箱

生蚝在冰箱中可保存5-7天，保持最佳品质。购买后应立即放入冰箱，温度控制在4°C以下。未开封的生蚝可存放较长时间，开封后需用保鲜膜覆盖容器。生蚝壳应保持闭合状态，若壳已打开轻敲不闭合则不宜食用。存放时可将生蚝放在浅盘上，下垫冰块保持湿润，避免直接接触冰水导致死亡。冷藏期间每天检查一次，确保新鲜度。

生蚝冷冻保存可延长至3个月，但口感会明显下降。冷冻前需用保鲜膜包裹或放入密封袋，排出空气防止冻伤。解冻时应在冰箱中缓慢进行，室温解冻会导致细菌滋生。烹饪过的生蚝冷藏可保存2-3天，再次加热需彻底。生蚝不宜与气味强烈的食物同放冰箱，以免吸收异味。储存时保持湿度在85-90%，防止蚝体干燥。