烘干机烘水果需要多长时间能烘干

烘干水果的时间取决于水果种类和切片厚度。苹果片约需6-8小时，草莓需8-10小时，香蕉片4-6小时即可。温度设置在60-70摄氏度效果最佳。厚片需要更长时间，薄片3-5小时就能完成。柑橘类水果如橙子片需7-9小时，猕猴桃片约5-7小时。烘干过程中，水果会失去70-80%的水分，体积缩小，质地变硬。判断是否烘干完成的标准是水果变得脆硬，没有水分渗出。

烘干机容量影响烘干时间。满负荷工作时，水果层厚度不超过2厘米效果最好。小型烘干机处理500克水果需要6-8小时，大型商用设备处理5公斤仅需8-10小时。湿度高的环境需要额外1-2小时。翻动水果片能让受热更均匀，减少总时间。不同水果含水量差异大，如西瓜需12小时以上，而葡萄干只需8-10小时。烘干后的水果应冷却密封保存，保持酥脆口感。