时间:09-17人气:13作者:北海茫月
生茶保存时间受多种因素影响,干燥环境下可保存10年以上。云南普洱生茶在适宜条件下存放15年后口感更佳,陈化出独特香气。武夷岩茶存放8-10年,岩韵更显,滋味醇厚。白茶存放20年被称为"老白茶",药香明显,口感绵柔。绿茶则需在2年内饮用,以保持鲜爽口感。保存时需避光、防潮、防异味,使用陶罐或紫砂罐效果最佳。
生茶保存期限与制作工艺密切相关。手工制作的茶饼比机器压制更耐存放,因压制较松,利于后期转化。海拔高的茶叶因生长环境特殊,内含物质丰富,保存时间可达25年以上。春季采摘的茶比秋季采摘的保存时间多5-8年。散茶比压茶保存时间短,因接触空气面积大,氧化速度快。正确保存的生茶,每过5年,价值会提升1-2倍。
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