大米生虫放大蒜是否去皮

大米生虫时放大蒜不需要去皮。完整的大蒜外皮能形成天然保护层，防止大蒜素快速挥发，驱虫效果更好。实践证明，带皮大蒜放入米缸后，虫卵孵化率降低约70%，虫害减少明显。大蒜中的硫化物会弥漫整个米缸，形成无虫环境。家庭保存时，3-5瓣完整大蒜就能保护10公斤大米安全储存3个月以上。

大蒜去皮后放入米缸确实能快速驱虫，但效果持续时间短。去皮大蒜在米缸中仅能维持有效驱虫2周左右，之后效力大幅下降。实验数据显示，去皮大蒜的驱虫成分在接触空气后24小时内开始挥发，72小时后效力减弱50%。完整大蒜的外皮如同天然保鲜层，能缓慢释放有效成分，维持长达1个月的稳定驱虫效果。