包红豆粽子要准备多少材料

包红豆粽子需要准备糯米1公斤，红豆200克，粽叶30-40片，棉线适量。糯米提前浸泡4小时，红豆泡发2小时。粽叶用温水清洗干净，剪掉根部硬梗。棉线剪成20厘米长的小段，每段约15根。材料比例是5份糯米配1份红豆，这样煮出来的粽子软糯适中，红豆香甜不腻。

制作10个中等大小的粽子，需要糯米800克，红豆150克，粽叶25-30片。粽叶要选宽大完整的，破损的会影响包裹。糯米红豆泡好后沥干水分，调味只需加少许盐提鲜。包粽子时取2片粽叶重叠，卷成漏斗状，先放糯米，再放红豆，最后盖糯米，捆扎紧实。煮粽子水要没过粽子，大火煮开后转小火煮2小时，关火焖1小时更入味。