果蔬清洗剂有必要用吗

果蔬清洗剂确实有实用价值。市场调查显示，普通清水只能去除果蔬表面30%的农药残留，而专业清洗剂能提高至80%以上。苹果表面有一层蜡质，用清水难以彻底清洁，清洗剂中的活性成分能有效分解这层保护膜。葡萄表面常有一层灰白色粉末，那是农药残留，普通冲洗难以去除，使用清洗剂后效果明显。黄瓜表面的凹凸不平处容易藏污纳垢，清洗剂能深入这些缝隙。

果蔬清洗剂还能延长保鲜时间。实验证明，经过清洗剂处理的绿叶蔬菜，在冰箱中存放时间比仅用清水冲洗的长3-5天。草莓这类娇嫩水果，使用清洗剂后能减少表面微生物滋生，腐烂速度降低一半。清洗剂中的天然成分还能中和部分酸性物质，使水果口感更佳，柠檬、橙子等柑橘类水果使用后酸度会降低，甜度相对提升。