白仁面在潮汕什么意思

白仁面在潮汕地区是一种特色面食，面条呈白色，质地柔软，口感滑爽。这种面条由大米磨粉制成，不含任何添加剂，保留了米香的原味。潮汕人常将白仁面搭配牛肉、海鲜或蔬菜烹煮，汤头清甜不腻。白仁面还可做成炒面，加入蒜蓉和酱油提味，香气四溢。潮汕地区的白仁面制作工艺已有百年历史，传统手工制作的面条更加筋道有嚼劲。

白仁面在潮汕饮食文化中占据重要地位，是节庆和日常餐桌上的常见食品。潮汕人喜欢在清晨煮上一碗热腾腾的白仁面，配以本地特制的沙茶酱，风味独特。白仁面保存方便，可长期存放，是潮汕家庭常备食品。潮汕地区的白仁面有细面、宽面、伊面等多种规格，适应不同烹饪需求。白仁面已成为潮汕美食文化的代表之一，吸引众多食客前来品尝。