白瓜子的主要用途是什么意思

白瓜子是南瓜或西葫芦的种子，经过晾晒加工后成为零食。白瓜子富含蛋白质、脂肪、维生素E和锌元素，每天食用30克能提供人体所需的部分营养。市场上常见的有原味、五香、奶油等多种口味，深受消费者喜爱。白瓜子还常用于节日馈赠，是传统的年货礼品之一。

白瓜子在食品工业中有广泛应用，烘焙行业将其加入面包增加口感，冰淇淋生产商用它做装饰材料。白瓜子油提取后用于烹饪，烟点高达220度，适合高温煎炒。白瓜子壳可制成活性炭，用于水过滤系统。农业上，白瓜子剩余物可作为有机肥料，提高土壤肥力。