现在的糕点店现状

现代糕点店正经历数字化转型，线上线下融合成为主流。许多店铺引入智能点单系统，顾客扫码即可完成购买。社交媒体营销让网红糕点迅速走红，某品牌推出的季节限定产品单日销量突破5000份。冷链配送技术让新鲜糕点直达客户家中，配送范围扩大至30公里。会员积分系统提高了客户复购率，数据显示老顾客贡献了70%的日常营业额。

糕点店竞争加剧，产品创新成为关键。传统中式糕点融合西式做法，如麻薯配巧克力口味广受欢迎。健康概念产品增长迅速，低糖低脂系列销售额年增40%。店铺装修风格更加个性化，工业风、复古风等主题店吸引年轻消费者。烘焙课程成为新盈利点，单次课程收费200-500元不等，为店铺带来额外收入来源。