时间:09-18人气:28作者:淡淡芬芳
开海鲜店前景不错,城市居民对海鲜需求稳定增长。新鲜度是关键,每日进货的海鲜销量比隔夜的高出40%。沿海城市居民每周消费海鲜次数达3-5次,内陆城市也有1-2次。超市海鲜区常排长队,节假日销量翻倍。餐厅海鲜菜单价格比普通肉类高30%,利润空间可观。线上外卖平台海鲜订单量年增25%,年轻人喜欢在家烹饪海鲜。
海鲜店可结合多种经营模式。社区店主打家常海鲜,日均接待50-80位顾客。海鲜加工区现做现卖,客单价提升到80元。节假日礼盒包装走俏,中秋国庆期间销量占全年30%。企业团建海鲜套餐预订量增加,每周接待3-5场。海鲜烹饪课程吸引家庭主妇,每期15-20人报名。周边配套如海鲜调料销售也能带来额外收入。
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