米皮利润是多少

米皮制作成本主要包括大米原料、水电费、人工工资和店面租金。一份米皮的原材料成本约2元，加上水电人工成本1元，总成本控制在3元左右。市场上米皮售价普遍在8-12元之间，每份毛利润可达5-9元。日销售100份的米皮店，月毛利润可达1.5-2.7万元，扣除房租等固定成本后，净利润率保持在40%-60%区间。

米皮利润受地理位置影响显著，学校周边店铺因客流量大，日销量可达200份以上，利润翻倍。社区型米皮店注重回头客，通过会员制提高复购率，客单价提升2-3元。外卖平台销售的米皮需支付平台佣金15%-20%，但扩大了覆盖范围，订单量增加30%以上。高端商场内的米皮店定价提高30%，利润空间更大，但客流量相对较少。