柿子树是什么东西

柿子树是落叶乔木，属于柿科柿属植物，高度可达10米。树干呈灰褐色，树皮有纵向裂纹。叶子呈椭圆形，深绿色，秋季会变成橙红色后脱落。柿子树春季开黄白色小花，夏季结出绿色果实，秋季成熟为橙红色或橙黄色果实。果实直径约5-8厘米，果肉多汁，味道甜中带涩，含有丰富的维生素A、C和钾元素。柿子树适应性强，耐寒耐旱，广泛分布于中国、日本、韩国等亚洲国家。

柿子树在中国文化中有特殊地位，象征吉祥和长寿。成熟的柿子可以直接食用，也可以晒制成柿饼。柿饼表面会自然形成一层白色粉末，称为柿霜，是葡萄糖结晶。柿子树的木材坚硬耐用，常用于制作家具和工艺品。柿子叶可制成茶叶，有清热解毒的功效。柿子树根系发达，能防止水土流失，是优良的生态树种。柿子树寿命长，可达300年以上，有些百年古树仍能结果。