干粽叶要泡几个小时

干粽叶需要浸泡4-6小时才能恢复柔软。夏季可用冷水浸泡，冬季建议用温水，这样能加快吸水速度。泡好的粽叶颜色会变深，质地变得柔韧，折叠时不会轻易断裂。实际操作中，可提前一晚浸泡，第二天使用更方便。泡发后的粽叶需要清洗干净，去除表面杂质和灰尘，确保制作粽子时卫生安全。

粽叶泡发时间过长会导致营养流失，一般不超过8小时。优质干粽叶泡发后应呈现自然绿色，无异味。不同品牌和产地的粽叶吸水性有差异，北方粽叶一般比南方粽叶需要更长时间。实际使用时，可取一片测试柔软度，达到能轻松折叠成漏斗状即可使用。