黄油可以放微波炉里面加热融化吗

黄油完全可以放入微波炉加热融化。微波炉加热黄油是厨房常见操作，安全又高效。将黄油放入微波炉专用容器中，设置中低火，每次加热10-15秒，取出搅拌后再继续加热，重复2-3次就能完美融化。这种方法比水浴法快得多，特别适合制作糕点、酱汁或涂抹面包。注意不要使用金属容器，也不要长时间连续加热，防止黄油溅出或烧焦。

黄油微波炉加热后用途广泛。融化后的黄油能直接用于煎蛋、煎牛排，增加食物香气。烘焙时，融化黄油与面粉、糖混合，能制作出酥脆饼干或松软蛋糕。酱汁制作中，融化黄油作为基底，加入柠檬汁和大蒜，就能调制出简单美味的海鲜蘸料。冷藏后，液态黄油会重新凝固，不影响下次使用。