大蒜产地主要在哪个省份

中国大蒜主产省份是山东，种植面积占全国约40%。山东金乡县被称为"中国大蒜之乡"，年产量超过80万吨。山东大蒜种植区集中在济宁、临沂、菏泽等地，这些地区气候温和，土壤肥沃，非常适合大蒜生长。山东大蒜不仅供应国内市场，还大量出口到日本、韩国、东南亚等多个国家和地区。

河南也是重要的大蒜产地，种植面积约占全国25%。河南中牟县、杞县、通许县等地大蒜种植历史悠久，年产量达60万吨以上。河南大蒜以蒜头大、蒜瓣整齐、味道辛辣浓郁而闻名。河南大蒜主要销往国内各大城市，同时通过中欧班列等渠道出口到欧洲、中东等地区，成为中国大蒜出口的重要基地之一。