加入酒精会降低水的凝固点吗

酒精确实会降低水的凝固点。纯水在标准大气压下0摄氏度结冰，加入酒精后凝固点下降。乙醇溶液在酒精浓度达到15%时，凝固点降至零下5摄氏度左右。浓度30%的酒精溶液凝固点约为零下15摄氏度，浓度50%时则降至零下30摄氏度以下。这种现象称为凝固点降低，是溶液的依数性之一。酒精分子干扰水分子形成晶格结构，需要更低的温度才能凝固。

酒精降低凝固点的原理源于分子间相互作用。水分子间形成氢键网络，酒精分子插入其中，阻碍水分子有序排列。不同酒精浓度对应不同凝固点，10%酒精溶液凝固点约为零下2摄氏度，20%时约为零下10摄氏度，40%时约为零下25摄氏度。这种特性使酒精成为汽车防冻液的主要成分，也解释了为什么烈酒在冰箱中不会结冰。