普洱茶古树红茶的特点

普洱茶古树红茶采用百年以上茶树鲜叶制作，茶汤红亮透澈，香气独特带有蜜糖和木质调。古树茶叶肥厚，内含物质丰富，冲泡后滋味醇厚回甘持久，茶气足。云南勐海地区的古树红茶尤为出色，一芽二叶的原料经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，可冲泡8-10次仍保持风味。这类红茶富含茶多酚和氨基酸，具有抗氧化、提神醒脑的功效，适合晨间饮用或午后小憩时品尝。

古树红茶的叶底肥厚柔软，呈现红褐色，叶片完整度高。制作工艺上采用传统手工杀青，保留了茶叶的天然香气。存放3-5年后，茶汤会更加醇和，陈香明显。这类红茶适合用95℃左右的水冲泡，紫砂壶能更好地激发其香气。云南临沧地区的古树红茶以其独特的花果香和甜润口感闻名，是茶友收藏品饮的上佳选择。古树红茶的产量稀少，每亩茶园年产不足50公斤，更显珍贵。