河南的大米产量超过

河南的大米产量位居全国前列，年产量超过500万吨。该省沿黄冲积平原土壤肥沃，水源充足，特别适合水稻种植。信阳、南阳、周口等地是主要产区，优质品种如"原阳大米"、"信阳香米"享誉全国。现代灌溉技术和科学种植管理大幅提高了单位面积产量，使河南成为北方重要的稻米生产基地。

河南水稻种植面积达1000万亩以上，机械化收割率达90%。农业科研机构培育出多个高产抗病品种，如"郑稻19号"、"豫粳6号"，单产提高明显。气候变暖使水稻生长期延长，产量进一步提升。政府实施的水利工程确保了灌溉用水稳定，加上有机肥料的广泛应用，河南大米品质和产量持续稳步增长。