鳕鱼可以存放多久

新鲜鳕鱼在冰箱冷藏条件下可保存2-3天，冷冻状态下能保持6-8个月品质。超市购买的鳕鱼若已包装好，保质期印在外包装上，一般冷藏7天左右。家庭处理后的鳕鱼，用保鲜膜密封可延长保存时间1-2天。解冻后的鳕鱼应在24小时内食用完毕，反复冷冻会严重影响口感和营养价值。

鳕鱼干在常温下能保存6个月以上，真空包装的鳕鱼制品可达1年。日本料理店常用盐腌鳕鱼，这种方法能让鳕鱼保存2-3周。鳕鱼罐头未开封可存放2-3年，开封后需冷藏并在3天内吃完。现代食品加工技术让鳕鱼保质期大幅延长，冻干鳕鱼粉甚至能保存2年不变质。