沙糖桔怎么样保鲜储存

沙糖桔保鲜需要控制温度在5-8摄氏度之间，湿度保持在80-90%。用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏，每天开袋通风5分钟。避免与苹果、香蕉等水果混放，这些水果释放的乙烯会加速沙糖桔变质。存放前挑选出表皮有损伤的果实，单独处理防止感染。家庭少量保存可用报纸包裹每颗沙糖桔，再装入纸箱置于阴凉通风处，这种方法能维持7-10天新鲜。

沙糖桔表皮天然蜡质层是天然保护膜，清洗后应彻底晾干再储存。商业储存采用1-甲基环丙烯处理，能抑制乙烯释放，延长保鲜期至30天。大量保存可用食品级保鲜袋密封，加入适量食品级脱氧剂。运输过程中使用透气纸箱，每层垫上吸水纸防止挤压损伤。家庭自制保鲜液可用小苏打水浸泡2分钟，清水冲洗后自然风干，这种方法能保持沙糖桔水分和口感。