二两装茅台是什么酒质

二两装茅台属于茅台酒中的珍品系列，酒质与标准500ml茅台完全一致，采用传统"12987"工艺酿造，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。这种小包装酒体历经5年窖藏，口感醇厚，酱香突出，回味悠长。二两装茅台常作为收藏品或礼品，市场流通量少，收藏价值较高。茅台酒厂对二两装的质量把控严格，每瓶都有独立编码，确保品质正宗。

二两装茅台的酒质等级达到特级酱香标准，酒精度53度，含有1400多种香味成分。这种小容量包装保留了茅台酒的典型特征，色泽微黄，挂杯明显，入口柔顺。茅台集团对二两装的生产批次有严格记录，从原料到成品需经过30道工序，质检合格率控制在99.9%以上。二两装茅台的酒质稳定性高，即使存放10年以上，风味变化也较小，适合长期保存。