银耳产地哪最好

福建古田县被誉为"银耳之乡"，这里的银耳品质最佳。古田县海拔600-1000米，昼夜温差达10度以上，年降雨量1800毫米，山区云雾缭绕，湿度80%左右，为银耳生长提供了理想环境。当地采用椴木栽培技术，银耳朵大肉厚，胶质丰富，营养价值高。福建银耳含有18种氨基酸，7种人体必需微量元素，钙含量是普通银耳的3倍。

四川通江县的银耳同样享有盛名。通江银耳生长在海拔800-1200米的巴山山脉，这里森林覆盖率达70%，空气清新，水质纯净。通江银耳采用独特的"耳农-耳棒-耳堂"三位一体栽培模式，生长周期长达90天，比普通银耳长30天。通江银耳色泽洁白，口感滑嫩，胶质含量高达20克/100克，含有12种维生素，其中维生素D含量是其他产地的2倍，具有很高的药用价值。