时间:09-15人气:27作者:碧空云断
凤凰山海拔600米至900米的区域茶叶品质最佳。山腰处的茶园土壤富含矿物质,常年云雾缭绕,光照适宜,造就了凤凰单丛茶的独特韵味。茶农在海拔750米的坡地种植,采用传统工艺制作,茶叶条索紧结,香气持久。山北坡的茶园因温差大,茶叶积累更多芳香物质,制成的茶汤金黄透亮,回甘明显。凤凰山南麓的茶园则因土壤酸碱度适中,所产茶叶口感醇厚,带有天然花果香。
凤凰山不同朝向的茶园产出各有特色。东坡茶园因日照充足,茶叶早熟,清明前后便可采摘,制成的茶香气高扬。西坡茶园因湿度大,茶叶生长周期长,谷雨时节采摘的茶滋味更加浓郁。山脊处的茶园因通风良好,病虫害少,农药使用量低,生态品质优良。山坳中的茶园因避风,茶树生长稳定,四季均可采茶,产量稳定,是当地茶农的主要收入来源。
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