餐馆的餐厨垃圾桶能随意摆放

餐馆的餐厨垃圾桶不能随意摆放。健康法规要求垃圾桶必须放在指定位置，远离食品准备区。厨房内垃圾桶需要带盖，防止异味扩散和害虫滋生。许多城市规定餐饮场所的垃圾桶必须距离食物处理区至少3米。垃圾存放区需要硬化地面，方便清洁消毒。不合规摆放会导致卫生检查不合格，面临罚款甚至停业整改。某连锁餐厅就因垃圾桶位置不当被罚2万元，并要求限期整改。

餐厨垃圾桶摆放不当还会引发运营问题。垃圾桶占用过多空间影响厨房工作效率，员工需要绕行增加体力消耗。垃圾堆积过快会导致厨房通道堵塞，影响紧急情况下的疏散。某餐厅曾因垃圾桶堵塞消防通道被责令整改。合理摆放的垃圾桶能减少30%的清洁时间，降低害虫侵扰风险。垃圾集中管理还能提高回收利用率，减少处理成本。