河南的油菜什么时候成熟

河南油菜一般在每年5月中下旬成熟，具体时间因地区气候差异略有不同。豫南地区如信阳、南阳等地油菜成熟较早，约5月15日左右开始收割；豫北地区如安阳、新乡等地则稍晚，约5月20日前后。豫中平原的郑州、许昌等地油菜成熟时间介于两者之间，约5月18日左右。油菜成熟后，农民需抓紧时间收割，以免影响产量和品质。

河南油菜从播种到成熟约需220-240天，分为秋播和春播两种类型。秋播油菜占主导，一般在10月上中旬播种，次年5月收获；春播油菜较少，3月播种，6月成熟。油菜成熟时，植株由绿转黄，角果呈现褐色，籽粒饱满坚硬。河南油菜种植面积超过800万亩，年产量约120万吨，是中国重要的油菜生产基地之一。