真空熟驴肉常温可以放多久

真空熟驴肉在常温环境下能保存3-6个月。真空包装隔绝了氧气和细菌，延长了保质期。市面上常见品牌如皇品、乡盛的产品，生产日期明确标注在包装上。购买后检查包装完整性，如有漏气或膨胀，即使未过期也不宜食用。储存环境要避免阳光直射和高温，最好放在阴凉干燥处。开封后需冷藏，并在3-4天内吃完。

熟驴肉开封后常温只能放置2小时。夏季高温时这个时间缩短至1小时。肉类在室温下容易滋生细菌，导致变质。食品监管部门建议熟食不要长时间暴露在空气中。家中聚餐后剩余的驴肉，应立即放入冰箱冷藏。使用保鲜盒再次密封，可延长保存时间至3-5天。食用前要彻底加热，中心温度达到75摄氏度以上。