黄油放常温能保存多久

黄油在室温下可保存2-3天，室温控制在21°C左右时最佳。黄油含有约80%的脂肪，脂肪含量高使其相对稳定。室温下，黄油会逐渐软化，表面可能出现油分离现象。家庭厨房温度波动大，夏季保存时间更短。将黄油放入密封容器能延长保存时间。黄油在常温下容易吸收周围食物气味，存放时需远离有强烈气味的物品。

黄油冷藏可保存3-4周，冷冻可保存6-9个月。冷藏时，黄油会变硬，切片使用更困难。冷冻后的黄油解冻后质地可能略有变化，适合烘焙使用。超市售卖的黄油常添加防腐剂，保存时间比自制黄油长。购买时检查生产日期和保质期很重要。黄油包装上的"最佳食用日期"是指风味最佳时期，而非安全期限。