牛奶大青枣是什么

牛奶大青枣是一种热带水果，外表青绿如玉，果皮光滑有光泽。果实大小适中，单果重约50-80克，果肉洁白如牛奶，故得此名。口感清脆多汁，甜度高达16度左右，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。这种水果原产于东南亚，现已在广东、广西等南方地区广泛种植，每年5-8月为盛产期。

牛奶大青枣的食用方法多样，可直接鲜食，也可制作成果汁、果干或果酱。果实保存期较长，在常温下可存放7-10天，冷藏条件下能保持新鲜达15天左右。这种水果营养价值高，每100克果肉含有约60毫克维生素C，是橙子的3倍。牛奶大青枣还具有一定的药用价值，中医认为它能补中益气、养血安神，适合体质虚弱的人群食用。