泡普洱茶的水温是多少

泡普洱茶的水温控制在95到100摄氏度之间最合适。沸水直接冲泡能充分释放茶叶中的内含物质，让茶汤颜色红浓明亮，香气四溢。云南大叶种普洱茶需要较高水温才能激发其独特的陈香和醇厚口感。水温不足会导致茶味淡薄，香气无法完全展现，浪费了好茶叶的品质。

不同年份的普洱茶对水温有细微要求。新制生茶可用100度沸水冲泡，老茶和熟茶则适合95度左右的水温。高温冲泡能让茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质快速溶解，形成丰富的口感层次。水质也会影响茶汤表现，山泉水泡出的普洱茶更显甘甜，自来水则可能带有氯味影响风味。