椰蓉吐司面包的制作方法

椰蓉吐司面包制作需要准备高筋面粉300克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油50克、酵母5克、糖30克、盐3克。面粉过筛后加入酵母、糖、盐，搅拌均匀后加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团。加入软化黄油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵至两倍大。将发酵好的面团排气，擀开成长方形，均匀撒上椰蓉，卷起放入吐司盒，二次发酵至八分满，烤箱预热180度烤25分钟。

烤好的吐司面包冷却后切片，表面金黄酥脆，内里柔软蓬松。椰蓉的香甜与面包的麦香完美融合，每一口都能感受到椰蓉的颗粒感。这种吐司适合直接食用，也可搭配果酱、黄油或做成三明治。保存时用保鲜袋装好，室温可放3天，冷冻可保存1个月。制作时注意面团发酵温度控制在35度左右，避免酵母活性受损，影响面包的蓬松度。