201不锈钢适合做厨具台面吗

201不锈钢确实适合制作厨具台面。这种材料含有16-18%的铬和3.5-5.5%的镍，具有出色的耐腐蚀性和强度。201不锈钢台面能承受高温物体直接接触，不易变形或开裂。日常烹饪中的酱油、醋、盐等物质不会对其造成损害，清洁起来非常方便。市场上许多餐厅和快餐店都选用201不锈钢制作操作台，使用寿命可达10年以上。

201不锈钢台面在卫生方面表现优异。表面光滑无孔隙，细菌无法附着滋生，符合食品安全标准。这种材料不会释放有害物质到食物中，特别适合处理直接食用的食材。201不锈钢台面抗冲击性强，刀切、重物撞击不会留下明显痕迹。日常维护简单，只需用清水和中性清洁剂擦拭即可保持光亮如新。