西红柿一般什么时候上市

西红柿在春季播种后，经过60-70天生长，夏季6-8月迎来大量上市。温室种植的西红柿每年3月就能供应市场，而露天种植的则需等到7月。秋季9-10月也有第二波西红柿上市，此时果实饱满，酸甜适中。冬季市场上的西红柿多来自南方温室或进口，价格较高但供应稳定。

西红柿成熟度直接影响上市时间。完全成熟的西红柿呈现鲜红色，果肉饱满，汁水丰富，采摘后1-2周内食用最佳。未完全成熟的西红柿呈青色或淡黄色，需放置几天才能完全成熟。市场上的西红柿根据品种不同，上市时间也有差异，樱桃西红柿比普通西红柿早上市15-20天，圣女果则全年供应不断。