一公斤甘蔗多少糖

一公斤甘蔗能产出约100-150克糖。甘蔗含糖量因品种和生长环境差异而不同。新鲜甘蔗含水量高达80%，剩余部分主要是蔗糖。加工过程中，需要压榨、过滤、蒸发等步骤提取糖分。热带地区的甘蔗因光照充足，糖分积累更多。商业制糖厂每处理10吨甘蔗可生产1吨糖。甘蔗种植周期约12个月，糖分在成熟期达到峰值。

甘蔗糖分提取效率受加工技术影响。现代糖厂采用多效蒸发器，能减少能源消耗并提高糖回收率。甘蔗中的糖分主要是蔗糖，还有少量葡萄糖和果糖。加工过程中，约90%的糖分可被提取。甘蔗渣可作为造纸原料或生物质燃料，实现资源综合利用。甘蔗种植面积全球超过2600万公顷，年产量超过18亿吨，是重要的糖料作物。