小菠萝需要冷藏吗

小菠萝不需要冷藏，常温保存即可。完整的菠萝放在阴凉通风处能保持3-5天新鲜度。切开的菠萝必须冷藏，用保鲜盒密封可存放2-3天。高温季节，菠萝会自然释放乙烯气体，加速成熟，建议购买后3天内食用。热带水果对低温敏感，冰箱冷藏会导致果皮出现黑斑，影响口感。超市冷藏区的菠萝已经经过处理，家庭保存应避免重复冷藏。

菠萝保存有简单方法。整颗菠萝倒置放置，能让糖分均匀分布。切开后在切口处涂抹蜂蜜，能延长保鲜时间1天。菠萝与苹果同放会加速成熟，单独存放更佳。成熟度高的菠萝适合立即食用，未完全成熟的菠萝可与香蕉一起存放2天催熟。家庭制作菠萝汁时，加入少量柠檬汁能防止氧化变黑，保持24小时色泽。