餐饮折旧费是总投资还是装修费呢

餐饮折旧费属于总投资范畴，包括厨房设备、桌椅、餐具等长期资产。这些资产使用寿命超过一年，需要逐年摊销其成本。餐厅购买的烤箱、冷藏设备、收银系统等，全部计入固定资产，通过折旧方式分摊成本。装修费作为一次性投入，通常计入长期待摊费用，在合同约定的使用年限内分期摊销。餐厅开业前购置的所有可使用超过1年的资产，都应纳入折旧计算范围。

折旧费与装修费在会计处理上存在明显区别。装修费往往形成长期资产，如墙面、地面、天花板等改造，使用寿命可达5-10年。而总投资范围更广，包含厨房设备、家具、餐具等，使用寿命各不相同。餐厅实际运营中，设备更新周期通常为3-8年，家具为5-10年，装修则为7-15年。折旧方法包括直线法、双倍余额递减法等，企业根据资产特性选择合适方式。折旧计算直接影响当期利润和税务处理。