时间:09-16人气:25作者:所谓缘
餐桌上盖菜的罩子叫防尘罩或菜罩。这种厨房用具多由金属丝或竹篾制成,搭配布料或塑料薄膜使用。防尘罩能有效防止苍蝇、灰尘污染食物,保持菜肴温度。常见款式有圆形、方形,高度从15厘米到30厘米不等。家庭聚餐、酒店自助餐、宴会场合都能见到它的身影,是保持食品卫生的实用小工具。
菜罩也有"饭罩"、"食罩"的别称。传统款式采用竹篾编织,现代则多用不锈钢框架搭配透明PVC顶盖。高级餐厅还会使用带有装饰性花纹的精致菜罩,既实用又美观。这种厨房用具价格从20元到200元不等,材质差异导致价格变化。菜罩的设计考虑了通风与防尘的双重需求,是中式餐饮文化中不可或缺的一部分。
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