西兰花什么时候种什么时候收获最好

春季种植西兰花最佳时间是3月到4月，气温回升稳定在10℃以上时。播种后30-40天可移栽，定植后60-70天就能收获。秋季种植选择7月下旬到8月上旬，此时播种可避开高温，9-10月凉爽天气正好满足西兰花生长需求。秋季种植的西兰花口感更佳，花球紧实，营养更丰富。选择适合当地气候的品种很重要，早熟品种如"绿宝石"适合春季，晚熟品种如"秋绿"更适合秋季种植。种植时注意保持土壤湿润，每株间距30-40厘米，确保充足光照和通风条件。

西兰花收获时间最好选择清晨或傍晚，此时花球鲜嫩。花球直径达到15-20厘米，颜色深绿且紧实时就是最佳收获期。用锋利的刀从花球下方斜切，保留部分茎叶。收获后立即冷藏可保鲜7-10天。种植密度每亩3000-3500株为宜，生长期需追肥2-3次，每次间隔15天左右。西兰花生长周期约100-120天，不同品种略有差异。注意观察花球发育情况，避免过晚收获导致开花影响口感。