硬苏打是什么意思

硬苏打是一种含酒精的碳酸饮料，混合了苏打水、蒸馏酒和天然果汁。硬苏打酒精度一般在4-6度之间，比啤酒高但比鸡尾酒低。市面上常见的硬苏打品牌有白爪、 Truly 和波本可乐，提供多种口味如樱桃、青柠和浆果。这类饮料适合聚会场合，饮用方便，开瓶即饮，不需要调制。硬苏打的市场近年快速增长，2022年全球销售额超过50亿美元，成为年轻消费者的热门选择。

硬苏打的生产工艺与传统饮料不同，先混合果汁和糖浆，再注入二氧化碳，最后添加酒精。保质期通常为12个月，需冷藏保存以保持最佳口感。硬苏打不含人工色素，使用天然甜味剂赤藓糖醇，热量比普通啤酒低30%。包装设计多采用铝罐，每罐容量355毫升，适合单次饮用。硬苏打适合搭配烧烤、海鲜等食物，能提升用餐体验。